Für das 15. Update (Version 2.10) vom 31.03.2006 wurden folgende Stichwörter überarbeitet:
| Abschirmweichmacher | Entenfleisch | mutagen |
| absoluter Alkohol | Enzyme | Natrium |
| AB-Toxine | EO | Natriumformiat |
| Adda | 1,2-Epoxyethan | Natrium-L-glutamat |
| akute Toxizität | Erythemdosis | neurotoxic shellfish poisoning |
| Algentoxine | Ethanol | Nickel |
| Alkoholembryopathie | Ethylenoxid | Nicotinell® TTS |
| Alkoholismus | 4-Ethyliden-L-glutaminsäure | Nitriloside |
| 4-Aminobenzolarsonsäure | Exportlebensmittel | Nitrit-Vergiftung |
| 4-Aminobenzolarsonsäure | Expositionsabschätzung | Nodularin |
| Aminosäuren-Pyrolyseprodukte | exposure assessment | NOEC |
| amnesic shellfish poisoning | Extraktionslösemittel | no observed effect concentration |
| Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren | Farbengesetz | NSP-Toxine |
| Amygdalin | FD | Ochratoxine |
| Anti-aging-Creme | fetales Alkoholsyndrom | Optische Aufheller |
| Antibiotika | Flammschutzmittel | organotrope Toxizität |
| Antiestrogene | Fluor | organspezifische Toxizität |
| Antikörper | Fluoridierung | L-Ornithin |
| Arsen | Froschdosis | paralytic shellfish poisoning |
| Arsenozucker | Fulvestrant | Patentblau-Farbstoffe |
| Arsenriboside | Fumonisine | Pentachlorphenol |
| Arylamine | Furocumarine | Phaseolunatin |
| Asbest | Fusarium | Phasin |
| ASP | Futtermittel | Phosphor |
| Aspartam | Futtermittelzusatzstoffe | Phycotoxine |
| Aspergillus | Gänsefleisch | Phytosterolämie |
| Augenreizstoffe | Gefahrencharakterisierung | Phytosterole |
| aviäre Influenza | Gefahrenerfassung | Phytosterolester in Margarine |
| BADGE | Geflügelbrühe | Phytotoxine |
| Basis-Verordnung 178/2002 | Geflügelhygienerecht | Plasteine |
| Bay-Region | Gegenprobe | Plastein-Reaktion |
| Bedarfsgegenstände | Genotoxizität | Präservativ |
| benigne | Gentoxizität | primäre aromatische Amine |
| Benzo[a]pyren | Gewürze | Probenahme (nach LFGB) |
| 1,2-Benzpyren | Glycyrrhetinsäure | 4-Propyliden-L-glutaminsäure |
| Bergapten | Glycyrrhizin | Prunasin |
| Biogene Amine | Grundwasser | Prunasin-6′-glucosid |
| Biomarker | Gummi | PUFA |
| Birmabohnen | Gyromitrin | PUFA |
| Blausäureglycoside | Hämagglutinine | Räuchermittel |
| Blei | Haptomer | RAL-Zeichen |
| BMELV | haptophore Gruppe | Rangoonbohnen |
| Bohnen | hazard characterization | reaktive Sauerstoff-Spezies |
| Branntweinmonopol | hazard identification | reaktive Sauerstoff-Spezies |
| Braun FK | Hochdruckbehandlung | Redox-Cycling |
| Bromid | Holzpolyosen | Risikoabschätzung |
| Butterbohne | Hülsenfrüchte | Risikobeschreibung |
| Caesium 137, Caesium 134 | Hydrazincarboxamid | Risikobewertung |
| Calcium | ID | Risikocharakterisierung |
| Calciumoxid | ID50 | Risikokommunikation |
| Canavanin | Inosithexaphosphorsäure | Risikomanagement |
| cancerogen | Interventionsstudien | risk analysis |
| Carbamidsäurehydrazid | Iod | risk assessment |
| Carboline | Iodinationshemmer | risk characterization |
| Carcinogene | Iodisationshemmer | risk communication |
| α-Carotin | Irisches Moos | risk evaluation |
| β-Carotin | Irreführende Angaben | risk management |
| γ-Carotin | irritative Dosis | Rohsprit |
| L-CCG-1 | Isolichenin | Rückverfolgbarkeit |
| Chitosan | Kalium | safety factor |
| Chlor | Kaliumpermanganat | Scharnierweichmacher |
| Chlorid | Kapbohne | scheinbarer Gehalt an Saccharose |
| Chrom | Kartoffeln | selektive Estrogen-Rezeptormodulatoren |
| chronic value | Keimzahl | Selen |
| ChV | Kenntlichmachung | Semicarbazid |
| Citrullin | Keramik | Semicarbazidhydrochlorid |
| CMR-Stoffe | Kirschgummi | SERM |
| Condom | Klebstoffe | Silicium |
| cyanogene Glycoside | Kondom | Sojabohne |
| Cyclohex-2-en-1-on | Kosmetika | Sojabohnenerzeugnisse |
| DCG-IV | Krankheitsbezogene Werbung | Sojaprotein |
| DCMU | kritisches Organ | Sojaprotein-Isolat |
| DDD | Kunststoffadditive | Sojaprotein-Konzentrat |
| DDE | Kupfer | Spurenelemente |
| DDT | LC | Stabilisatoren |
| Defoliantien | LD | Stärke |
| Deltamethrin | Lebensmittel | Sterberate |
| Demeton-S-methylsulfon | Lebensmittelbestrahlung | Synthesekautschuke |
| DES | Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz | Tabakerzeugnisse |
| DES | Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch | Tabakzusatzstoffe |
| Desinfektionsmittel | Lebensmittelzusatzstoffe | Täuschungsschutz |
| Desmedipham | Leguminosen | Taurin |
| Desmetryn | Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches | TD |
| Desoxynivalenol | Lektine | TD50 |
| Dextrose-Äquivalent | Letal | TDE |
| Dhurrin | letale Dosis | Technischer Hilfsstoff |
| Diallat | letale Konzentration | Tempe |
| diarrhetic shellfish poisoning | LFGB | Tempeh |
| Diastase-Zahl | Light-Produkte | Tetrahydrocannabinole |
| Dibromhexamidin | Limabohnen | Tetrahydro-1,4-dioxin |
| Dibrompropamidin | Linamarin | Textilien |
| Dichlofluanid | Lithium | Thallium |
| Dichlorvos | LOAEL | Thyreostatika |
| Diethylenoxid | LOEC | TMD |
| Difenacoum | LOEL | tödlich |
| Dimethirimol | lowest observed adverse effect level | Toleranzdosis |
| Dinitrophenol-Herbizide | lowest observed effect concentration | tolerierbare resorbierte Körperdosis |
| Dinoseb | Luftballons | Toxine |
| Dinoterb | Lupeose | toxische Dosis |
| Dioxacarb | Magnesium | Toxoid |
| 1,4-Dioxan | Magnesiumgluconat | toxophore Gruppe |
| Diphenylether-Herbizide | Mangan | Tränengase |
| Dithiocarbamat-Fungizide | Margarine | TRD |
| Dithiophosphorsäureester | Margarineschmalz | Tumorigene Dosis |
| Diuron | MATC | Tumor-Promotor |
| DL50 | Maximale Organkonzentration | Überzugsmittel |
| DNOC | maximum acceptable toxicant concentration | Ultraspurenelemente |
| DRI | Mayonnaise | Urdbohnen |
| EBD-Fungizide | Mdha | Verbringen |
| EC | Methoden nach §64 LFGB | Verbundfolien |
| ED | 2-(Methylencyclopropyl)glycin | Vicilin |
| ED50 | 4-Methylenglutamin | Vicilin |
| Edman-Abbau | 4-Methylenglutaminsäure | Vogelgrippe |
| Effektdosis | 4-Methylenglutaminsäure-5-amid | Vulkanisationsbeschleuniger |
| Effektivdosis | Mineralstoffe | Vulkazite |
| effektive Konzentration | Mineralwasser | Weichmacher |
| Effektomer | MOK | WKD |
| Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung | Molybdän | zahnfreundliche Lebensmittel |
| Einzeldosis | Mondbohnen | Zahnmännchen |
| Einzelmaximaldosis | Mortalität | Zink |
| Eisen | MS | Zusatzstoffe |
| Eisenoxid-Pigmente | Mungbohne | |
| EMD | Mungobohnen | |
